중국 광둥성 차오저우의 봉황산(Fenghuang Shan)에서 단총 오롱차의 유기농 생산을 개척한 자밍차(Jiaming Tea Manufacturing)의 생산 현황이 소개됐다. 황환(Huang Huan) 대표가 이끄는 자밍차 다원은 약 33에이커(200무) 규모다.

황 대표는 약 3,000만 위안(한화 약 55억 원, 400만 달러)의 초기 자금을 투자하여 농약과 화학비료를 전혀 쓰지 않는 유기농 다원을 구축했다. 농장 내 관리되는 10,000그루의 차나무에서는 수동 전정 작업을 통해 해충을 관리한다.

비료를 주지 않는 농법 특성상 자밍차는 겨울 수확을 포기하고 봄철 한 시즌만 수확한다. 이에 따라 연간 봉황단총 생산량은 2,000kg으로 제한되지만, 높은 품질을 바탕으로 흑자 전환에 성공했다.